Brochettes de Canard aux Pruneaux

Ingrédients pour 6 personnes:

10 aiguillettes de canard,

10 tranches de magret fumé ou séché,

1/2 poivron,

15 pruneaux,

Huile, sel, poivre

Herbes de Provence,

Piques à brochettes.

 

Préparation :

Coupez les aiguillettes en deux sur la longueur. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux.

Roulez les aiguillettes autour dun pruneau, de même pour les magrets fumés. Alternez sur une pique à brochettes avec aiguillettes, poivron, magrets, sel, poivre, filets dhuile.

Faites griller 5 minutes de chaque côté.

Servir avec des pommes sautées

 

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