Truite saumonnée de mer

Filets de truite saumonnée de mer (un par personne selon grosseur) Echalottes Champignons de Paris Sel, poivre Vin blanc

Dans un plat à four, tapisser de rondelles d'échalottes (ou oignons) et de champignons de Paris.

Poser les filets de truite.

Saler, poivrer.

Verser le vin blanc (presque recouvrir).

Cuire au four (thermostat 6) pendant environ 30 min.